Category: Gryter

Irish stew à la Kirsten

Irish stew à la Kirsten Irish stew à la Kirsten er min måte å lage denne tradisjonelle irske retten på. Irish stew er kjent over hele verden, og består av lammekjøtt som benyttes sammen...

Stor-Elvdals elggryte

Stor-Elvdals elggryte En god gryterett smaker alltid godt. Denne gryta er komponert av Asta Sæthre, mor til Inger Johanne som jeg kjenner godt fra tiden da vi var naboer her i Søre Osen. Jeg...

Danser med traner

FROSNE TRANEBÆR Når dagene var som verst – vinterdager harde og kalde som slitt meiestål – da kom ordene til meg: En bitter smak innerst i hjertet. Det var som når nordavinden uler isnende...

Biff Stroganoff med vilt

Biff stroganoff med vilt Biff Stroganoff med vilt er en gryterett som stammer fra det russiske kjøkken. I originaloppskriften brukes mørt oksekjøtt, men det er ingen ting i veien for å bruke viltkjøtt til...