Category: Vilt

Irish stew à la Kirsten

Irish stew à la Kirsten Irish stew à la Kirsten er min måte å lage denne tradisjonelle irske retten på. Irish stew er kjent over hele verden, og består av lammekjøtt som benyttes sammen...

Kirstens beste viltpai

Kirstens beste viltpai Kirstens beste viltpai er laget av paibunn, malt viltkjøtt, poteter, søtpoteter og løk. Dette er en smakfull og fristende pai som jeg anbefaler deg å lage. Paien kan være en lunsjrett,...

Biff à la Lindstrøm med viltkjøtt

Biff à la Lindstrøm – med viltkjøtt Øystein Sunde synger om ”Biff á la Lindstrøm og Kualalumpur”. Nå er ikke dette ”ekte biff”, men et godt produkt laget på basis av malt kjøtt og...

Perfekt viltkjøtt – vinner i Gourmand World Cookbook Awards

Jeg har akkurat fått årets første julegave! Boka “Perfekt viltkjøtt” er kåret til nasjonal vinner i Gourmand World Cookbook Awards. Her er juryens uttalelse: Congratulations! The Gourmand Awards jury is delighted to announce that Perfekt viltkjøtt...