Bringebærsaft
Bringebærsaft Bringebærsaft er smakfull og frisk, og har en lekker rød farge. Saften blandes med vann eller vann med kullsyre. Den er også utgangspunkt for bringebærsaus som nytes til riskrem og andre desserter. Noen...
En smak av naturens spisskammers
-
-
Rabarbrapai
Rabarbrapai Dette er verdens beste rabarbrapai! Det synes i hvert fall vi som bor her på småbruket i de dype skoger. Steller du godt med rabarbraen og høster av den jevnlig, blir rabarbrasesongen lang....
-
Ostepai
Ostepai Det smaker alltid godt med pai, og ostepai er intet unntak. Disse små paiene kan nytes som et lite måltid sammen med salat, som tilbehør til suppe eller sammen med spekemat. Denne oppskriften...
Motti og flesk
Motti og flesk Av og til får jeg så innmari lyst på tradisjonsmat fra Finnskogen. Nå er det Motti og flesk som smaker ekstra godt. Sammen med rørte tyttebær eller tyttebærsyltetøy blir dette til...
Sommerkake
Sommerkake Det er alltid deilig å servere en kake man har bakt selv, og i dag byr jeg på sommerkake med friske bær. Kaken er inspirert av en langpannekake fra Lise Finckenhagen. Jeg lager...
Granskudd/løvetannsaft
Granskudd/løvetannsaft Det er så mange spennende vekster som kommer og som er på sitt beste nå om våren. Dette er ei tid som er et eldorado for meg som er lidenskapelig opptatt av sanking,...
Elghakk med fløte
Elghakk med fløte Hakk er tradisjonsmat som er brukt i lange tider, og som forekommer i mange varianter. Begrepet ”hakk” beskriver hvordan kjøtt ble hakket med en spesiell bredbladet (og ofte flerbladet) krum kniv...
