Gourmand World Cookbook Awards 2021
Gourmand World Cookbook Awards 2021 I dag fikk jeg en hyggelig melding! Boka “Moltetur” er på lista til Gourmand World Cookbook Awards 2021″. Finalen foregår i Paris i begynnelsen av juni 2021. Jeg krysser...
En smak av naturens spisskammers
-
-
Syltede polkabeter
Syltede polkabeter Syltede polkabeter er et herlig produkt som kan brukes på samme måte som syltede rødbeter. Her hos oss i de dype skoger har polkabetene trivdes godt i sommer, og det har gitt...
-
Skrubbær
Skrubbær Vi er alle enige om at vi ikke skal plukke og slettes ikke spise bær og andre vekster som vi ikke kjenner! Hver sommer får jeg spørsmål om ulike bærsorter. I år har...
Stikkelsbærsyltetøy
Stikkelsbærsyltetøy Stikkelsbærsyltetøy er et av flere produkter du kan lage av stikkelsbær fra hagen. Bærene er i samme slekten som ripsbær og solbær, og fargen på skallet kan være rød, gul, hvit eller grønn....
Moltegelé
Moltegelé Nå når det er moltesesong, vil jeg anbefale at du unner deg litt moltegelé. Dette er en gelé som har en vakker farge og uimotståelig smak! Geleén kan brukes som pålegg, som tilbehør...
Burgerbrød med poteter
Burgerbrød med poteter Burgerbrød kan du bake selv! Jeg foretrekker å bruke poteter i burgerbrødene. Det gir en fin konsistens, og smaken er helt fantastisk! Bruk gjerne potetrester fra middagen, eller kok poteter spesielt...
Rabarbragrøt
Rabarbragrøt Rabarbragrøt er sommermat for meg. Det samme er rabarbrasuppe, rabarbrasyltetøy eller rabarbra dyppet i sukker! Høst rabarbraen før den blomstrer. På den måten kan du få en lang rabarbrasesong. Dette er dessert til...
