Granskudd/løvetannsaft
Granskudd/løvetannsaft Det er så mange spennende vekster som kommer og som er på sitt beste nå om våren. Dette er ei tid som er et eldorado for meg som er lidenskapelig opptatt av sanking,...
En smak av naturens spisskammers
-
-
Elghakk med fløte
Elghakk med fløte Hakk er tradisjonsmat som er brukt i lange tider, og som forekommer i mange varianter. Begrepet ”hakk” beskriver hvordan kjøtt ble hakket med en spesiell bredbladet (og ofte flerbladet) krum kniv...
-
Créme brûlée
Créme brûlée Créme brûlée er en nydelig dessert som kan nytes med friske bær. Desserten er egentlig ikke så ulik karamellpudding, men lages i porsjonsformer. Etter steiking i vannbad drysses litt sukker på overflaten....
Inspirasjonsdag 2019
Inspirasjonsdag 2019 I sommer har vi gleden av å arrangere en inspirasjonsdag. Inspirasjonsdagen foregår her på småbruket vårt i Søre Osen i Trysil kommune i Hedmark. Inspirasjonsdag lørdag 17. august klokken 12-16: Mat på...
Appelsinfromasj
Appelsinfromasj Appelsinfromasj er en herlig dessert som lages av appelsiner, fløte, eggedosis og gelatin. Dette er en herlig og frisk dessert med god appelsinsmak. Fromasjen kan nytes som den er. Den kan også serveres...
Appelsinvafler
Appelsinvafler Appelsinvafler er en spennende måte å lage vafler på. Nå når det er vaffeldag (Dette skjer hvert år den 25. mars) og appelsinene er både saftige og søte, passer det utmerket å lage...
Elgbiffpai
Elgbiffpai (4-6 personer) Elgkjøtt kan brukes og nytes hele året. Nå når det er vårjevndøgn frister det med en elgbiffpai. Den er lettvint å tilberede, og er populær til både små og store. Skulle...
