Category: Oppskrifter

En himmelsk munnfull

Jeg bruker forskjellige typer bær fra siste sommer og høst hver eneste dag gjennom vinteren og våren. Det smaker godt, og det er en glede å finne frem bær fra fryser og kjølerom for...

Kokt lårtunge av elg

Kokt lårtunge av elg I julehøytiden unner vi oss det beste av mat. For oss som har tilgang på viltkjøtt, er spesialiteter av dette noe av det første vi tenker på. Lårtunge av elg...

Kræsja poteter

Kræsja poteter Et av årets høydepunkter er smaken av de første nypotetene. Det er alltid spennende å gjøre noe nytt med gode råstoffer. I dag byr jeg på kræsja poteter. Det er ingen ulykke det...

Tørke løpestikke og nesle – urtesalt

Tørke løpestikke og nesle – urtesalt Jeg tørker forskjellige urter og bær. Disse bruker jeg blant annet som krydder, urtesalt og te for å nevne noe. Nå er det sesong for å tørke løpestikke...