Category: Oppskrifter

En himmelsk munnfull

Jeg bruker forskjellige typer bær fra siste sommer og høst hver eneste dag gjennom vinteren og våren. Det smaker godt, og det er en glede å finne frem bær fra fryser og kjølerom for...

Kokt lårtunge av elg

Kokt lårtunge av elg I julehøytiden unner vi oss det beste av mat. For oss som har tilgang på viltkjøtt, er spesialiteter av dette noe av det første vi tenker på. Lårtunge av elg...

Kræsja poteter

Kræsja poteter Et av årets høydepunkter er smaken av de første nypotetene. Jeg er så heldig at verdens beste poteter vokser på nabogården. I går kom den første papirposen med nypoteter i hus, og...

Tørke løpestikke og nesle – urtesalt

Jeg tørker forskjellige urter og bær. Disse bruker jeg blant annet som krydder, urtesalt og te for å nevne noe. Nå er det sesong for å tørke løpestikke og nesle. Dette er to urter...