Category: Rein

Biff Stroganoff med vilt

Biff stroganoff med vilt Biff Stroganoff med vilt er en gryterett som stammer fra det russiske kjøkken. I originaloppskriften brukes mørt oksekjøtt, men det er ingen ting i veien for å bruke viltkjøtt til...

Gravet reinsdyrkjøtt

Gravet reinsdyrkjøtt med tyttebær- og moltechutney eller verdens beste sennepssaus  Graving av kjøtt og fisk er en gammel konserveringsmetode som jeg bruker mye. Graving av viltkjøtt gir et smakfullt, mørt og delikat måltid, enten...