Hjortesteik av bankekjøtt
Hjortesteik av bankekjøtt Hjortesteik av bankekjøtt er herlig mat som kan nytes som steik eller roastbiff. Jeg bruker å surre bankekjøttet eller bruke nettingstrømpe når den skal brukes som steik. Da blir fasongen på...
Category: Stek
Elg i blåbærli
Elg i blåbærli Elg og blåbær hører sammen. På seinhøsten går elgen varsomt omkring i lia og spiser blåbærlyng. Kanskje får den i seg et og annet blåbær også? Elg i blåbærli er elgsteik...
Marinert viltsteik med fløtegratinerte poteter og appelsinsalat
Marinert viltsteik med fløtegratinerte poteter og appelsinsalat I dag byr jeg på elgsteik som er marinert etter steiking. Tilberedningen er enkel, men resultatet vil forbløffe de fleste som ikke har prøvd dette før. Kryddersmak...
Saltbakt elgsteik
Saltbakt elgsteik Saltbakt viltkjøtt er lite brukt, men gir en fantastisk god smak og saftighet. Bruk jerngryte eller en ildfast form og grovt salt. Server på enkleste måte for å framheve smaken på kjøttet....
