En smak av naturens spisskammers

Irish stew à la Kirsten

Irish stew à la Kirsten Irish stew à la Kirsten er min måte å lage denne tradisjonelle irske retten på. Irish stew er kjent over hele verden, og består av lammekjøtt som benyttes sammen...

Irsk sodabrød – Irish soda bread

Irsk sodabrød – Irish soda bread Irsk sodabrød – Irish soda bread- eller natronbrød er et tradisjonsrikt irsk bakverk. Brødet er raskt å tilberede, og trenger ingen hevetid. Hemmeligheten med dette brødet er å...

Kirstens beste viltpai

Kirstens beste viltpai Kirstens beste viltpai er laget av paibunn, malt viltkjøtt, poteter, søtpoteter og løk. Dette er en smakfull og fristende pai som jeg anbefaler deg å lage. Paien kan være en lunsjrett,...

Mårbackakake

Mårbackakake Mårbackakake er en tradisjonsrik kake fra Mårbacka i Sverige. Den har fått sin navn fra Selma Lagerlöfs herregård Mårbacka. Opprinnelig så bakes kaken med skrädmjöl. Det er et stenmalt fullkornsmel som er laget...