En smak av naturens spisskammers

Kirstens adventssmaker 18. og 19. desember

Kirstens adventssmak 18. og 19 desember: Gravet viltkjøtt med tyttebær- og moltechutney eller sennepssaus Graving av kjøtt og fisk er en gammel konserveringsmetode som jeg bruker mye. Graving av viltkjøtt gir et smakfullt, mørt...

“Den store høsteboka” er norsk vinner i Gourmand World Cookbook Awards 2018

“Den store høsteboka” er norsk vinner i Gourmand World Cookbook Awards 2018 I dag kom det en hyggelig mail fra Kina. Det er ikke hver dag jeg får mail derfra. Den kom med årets...

Kirstens adventssmaker 16. desember

Kirstens adventssmak 16. desember: Rullkraftsuppe Noe av det mest smakfulle jeg får, er rullkraftsuppe. Da bruker jeg krafta som elgrullen eller rådyrrullen kokes/trekkes i, og tilsetter godsaker. Dette for å utnytte rullkrafta på en...