Rypebæreddik
Det står en fristende rubin i vindusposten! Vakker! Velduftende! Et lite glass fylt med rypebær og hvirvinseddik. Jeg klarer nesten ikke å vente på å få smaksette sauser, dressinger og marinader med denne fantastiske...
En smak av naturens spisskammers
Kræsja poteter
Kræsja poteter Et av årets høydepunkter er smaken av de første nypotetene. Det er alltid spennende å gjøre noe nytt med gode råstoffer. I dag byr jeg på kræsja poteter. Det er ingen ulykke det...
Geitramskjeks
Geitramskjeks Kan jeg friste med geitramskjeks? Geitramsen lyser fremdeles opp her i de dype skoger. I dag byr jeg på en søt smak av fylkesblomsten til Hedmark – geitramskjeks. Her bruker jeg tørkede geitramsblomster....
Skjørost med vettekrem
Nå har endelig sommeren kommet til de dype skoger. Bærene modnes i rekordfart, og blåbæra blir bare bedre, søtere og større for hver dag som går. For en herlig tid! I dag skal jeg...
