Hjortesteik av bankekjøtt
Hjortesteik av bankekjøtt Hjortesteik av bankekjøtt er herlig mat som kan nytes som steik eller roastbiff. Jeg bruker å surre bankekjøttet eller bruke nettingstrømpe når den skal brukes som steik. Da blir fasongen på...
En smak av naturens spisskammers
Rosmarinstekt storfuglhjerte
Rosmarinstekt storfuglhjerte Rosmarinstekt storfuglhjerte høres kanskje eksotisk ut – og det skal det jammen være! Skogsfugljakt er alltid spennende, spesielt når man jakter med hund. Kanskje er du så heldig at du får skutt...
Hjortehakk
Hjortehakk Hjortehakk er en av mine favorittretter, enten det er til hverdags eller som festmat. Du har kanskje smakt elghakk? Dette blir mye det samme, men smaken er annerledes. Hjortekjøtt har en annen farge...
Hjortelapskaus
Hjortelapskaus (4-6 personer) Lapskaus er en av mine favoritter, og hjortelapskaus er en høydare! Hvis du ikke har tilgang på hjortekjøtt, kan du bruke kjøtt fra storfe. 1 1/2 kg hjortekjøtt – bibringe, høyrygg,...
