Potetkaker
Potetkaker Potetkaker lages med poteter som hovedingrediens. De er enkle å tilberede, og kan trylles frem på ei bålpanne eller innomhus på komfyren. Her er oppskriften: Potetkaker (Cirka 8 stykker) 4 dl kokte moste...
Author: Kirsten Winge
Suovaspanne
Suovaspanne Suovas/suoves (nord-/sørsamisk) er lettsaltet kaldrøkt reinkjøtt. Det gir kjøttet en helt spesiell og karakteristisk smak. Dette er en gammel konserveringsmetode som har vært brukt av samer i lange tider. Denne konserveringsmetoden brukes fremdeles....
Hjortebrøl
Hjortebrøl Hjortebrøl er en mellomting mellom suppe og gryte, og minner litt om gulasj. Her bruker jeg malt hjortekjøtt, og ikke kjøttbiter som i gulasj. I tillegg bruker jeg gulrot, kålrot, rosenkål og andre...
Polarbrød med tyttebær
Polarbrød med tyttebær Polarbrød med tyttebær er både smakfulle og fine å se på. De er enkle å lage, og kan brukes i matpakka, på tur eller hjemme. Polarbrød kan nytes med ost, syltetøy...
