Tsarens elgfilét
Tsarens elgfilét (4 – 5 porsjoner) Nå skal vi nyte de gode smakene vi har høstet i skog og fjell. I dag byr jeg på en av mine favoritter – Tsarens elgfilét. Dette er perfekt...
Category: Elg
Kokt lårtunge av elg
Kokt lårtunge av elg I julehøytiden unner vi oss det beste av mat. For oss som har tilgang på viltkjøtt, er spesialiteter av dette noe av det første vi tenker på. Lårtunge av elg...
Elggryte med Yorkshirepudding
Elggryte med Yorkshirepudding I dag byr jeg på ei smakfull og fargerik elggryte med ”den hemmelige ingrediensen”. Nå lurer du kanskje på hva den hemmelige ingrediensen er for noe? Sammen med prima råvarer bestående...
Carpaccio av elg
Carpaccio av elg Carpaccio av elg bør du unne deg! Av og til lengter jeg etter smaken av rått kjøtt. Sammen med godt tilbehør fremhever dette smaken av elg….. Carpaccio av elg (4 personer)...
