Fruktsalat med teiebær

Teiebær på fruktsalat. Foto Ove Bergersen

Jeg får ofte spørsmål hva teiebær/tågebær kan brukes til. Hva med en fruktsalat med disse røde bærene?

Fruktsalat med teiebær

Bruk frukt som du selv ønsker og som er lett tilgjengelig i denne fruktsalaten. Du kan også gjøre noe spesielt ut av en fruktsalat ved å bruke eksotiske frukter som du får kjøpt i mange butikker.

Dette trenger du til 4 personer:

3 appelsiner

1 banan

1 eple

100 gram druer, gjerne steinfrie

litt teiebær

Lake

2 dl vann

2–3 ss sukker

Kok opp vann og sukker, og la denne sukkerlaken bli kald. Skyll frukten og la vannet renne av. Skrell eplet og fjern kjernehuset. Skjær så frukt i terninger eller tynne skiver. Del druene i to. Ta bort steinene hvis du ikke har steinfrie druer. Bland oppskåret frukt og kald sukkerlake. Legg teiebær øverst. Server salaten godt avkjølt. Det smaker godt med litt vispet kremfløte til denne fruktsalaten.