Kreklingeddik

Kreklingeddik. Foto Arne Nohr

Kreklingeddik. Foto Arne Nohr

Det er fortsatt store mengder krekling som står der uplukket. Råsaft av krekling og kreklingsirup er produkter som disse fantastiske bærene kan brukes til. Se oppskrifter på min hjemmeside: kirstenwinge.no

I dag byr jeg på kreklingeddik. Smaken på kreklingeddik er helt unik. Den egner seg veldig godt som smakstilsetning i viltsaus, marinade,  gryter og i salatdressinger.

Kreklingeddik

Legg kreklingbær på et glass, og dekk bærene med hvitvinseddik. Ha på lokk. La dette stå og godgjøre seg kjølig  i 2-3 uker. Fargen blir helt fantastisk! Sil av bærene, og hell kreklingeddiken på en liten tett flaske eller glass. Jeg oppbevarer denne kjølig.

Du har kanskje også lyst til å lese...