Hjortehakk
Hjortehakk Hjortehakk er en av mine favorittretter, enten det er til hverdags eller som festmat. Du har kanskje smakt elghakk? Dette blir mye det samme, men smaken er annerledes. Hjortekjøtt har en annen farge...
Author: Kirsten Winge
Hjortelapskaus
Hjortelapskaus (4-6 personer) Lapskaus er en av mine favoritter, og hjortelapskaus er en høydare! Hvis du ikke har tilgang på hjortekjøtt, kan du bruke kjøtt fra storfe. 1 1/2 kg hjortekjøtt – bibringe, høyrygg,...
Gourmand World Cookbook Awards 2021
Gourmand World Cookbook Awards 2021 I dag fikk jeg en hyggelig melding! Boka “Moltetur” er på lista til Gourmand World Cookbook Awards 2021″. Finalen foregår i Paris i begynnelsen av juni 2021. Jeg krysser...
Syltede polkabeter
Syltede polkabeter Syltede polkabeter er et herlig produkt som kan brukes på samme måte som syltede rødbeter. Her hos oss i de dype skoger har polkabetene trivdes godt i sommer, og det har gitt...
