Category: Brød

Gahkko

Gahkko Gahkko er samisk festbrød, og serveres sammen med festmat, for eksempel bidos. Jeg bruker det som tilbehør til supper og salater. Brødet er enkelt å lage, og kan nytes ferskt. Brødet kan legges...

Polarbrød fra de dype skoger

Polarbrød fra de dype skoger Polarbrød fra de dype skoger er rett og slett hjemmebakte polarbrød. De er enkle å lage, og kan brukes i matpakka, på tur eller hjemme. Polarbrød kan nytes med...

Ankerstokk

Ankerstokk Ankerstokk hører med til mine gode minner fra Trondheim. Dette er en type brød som er kompakt og saftig, og som har sprø skorpe. Brødet er knyttet til skotsk mattradisjon, og er et...

Ramsløksnurrer

Ramsløksnurrer Ramsløksnurrer er det perfekte bakverk til mange slags supper, som for eksempel neslesuppe. Disse er herlige som tilbehør til et koldtbord eller rett og slett som turmat. Nå i høstesesongen for ramsløk, er...