Kirstens adventssmaker 17. desember
Kirstens adventssmak 17. desember: Vilter sild Sild er en av juletradisjonene her hos oss i de dype skoger. Dessverre så fanger vi ikke silda i nærheten av der vi bor, men god er den...
Author: Kirsten Winge
«Den store høsteboka» er norsk vinner i Gourmand World Cookbook Awards 2018
«Den store høsteboka» er norsk vinner i Gourmand World Cookbook Awards 2018 I dag kom det en hyggelig mail fra Kina. Det er ikke hver dag jeg får mail derfra. Den kom med årets...
Kirstens adventssmaker 16. desember
Kirstens adventssmak 16. desember: Rullkraftsuppe Noe av det mest smakfulle jeg får, er rullkraftsuppe. Da bruker jeg krafta som elgrullen eller rådyrrullen kokes/trekkes i, og tilsetter godsaker. Dette for å utnytte rullkrafta på en...
Kirstens adventssmaker 15. desember
Dagens adventssmak 15. desember: Speket lårtunge av elg Elgkjøtt passer utmerket til speking. I et ellers så mørt og delikat elglår finnes det en lang og seig bit (muskel) som ikke er brukbar til...
