Trondheim Folkebibliotek lørdag 30. august kl 13

Cover bærbokaLørdagsmatine: Kirsten Winge: Bærboka

 , 13:00 – 14:00
Hovedbiblioteket, Magistratsalen | Foredrag | Voksne

Bærboka fikk nylig sølv i prisutdelingen Gourmand World Cook-book Awards i Beijing. Boka forteller hvordan man skal behandle bær, kulturhistorie rundt bærene, bilder og oppskrifter.Kirsten Winge er biolog, anerkjent villmarkskokk og kjent for å utgi gode kokebøker basert på råvarer fra naturens spiskammer. Hun har gitt ut flere kokebøker der viltkjøtt har vært tema og har også gitt ut bøker med fokus på bær. Ove Bergersen er bokas fotograf, fra Trondheim og bosatt på Ås. Han er biolog og seniorforsker på Bioforsk Jord og Miljø.Gratis inngang

Du har kanskje også lyst til å lese...