Category: Kokebok

Perfekt viltkjøtt – vinner i Gourmand World Cookbook Awards

Jeg har akkurat fått årets første julegave! Boka «Perfekt viltkjøtt» er kåret til nasjonal vinner i Gourmand World Cookbook Awards. Her er juryens uttalelse: Congratulations! The Gourmand Awards jury is delighted to announce that Perfekt viltkjøtt...

Bjørnerot

Det er mye bra som kommer fra Åsnes, også denne bjørnerota. Bjørnerot har tradisjoner i Norge helt tilbake til middelalderen. Den har hatt plass i klosterhager og er brukt både som nytte- og prydplante....

Elgmuffins

Elgmuffins Det blir alltid mye malt kjøtt ut av et elgslakt. En måte å variere bruken av malt elgkjøtt på, er å lage elgmuffins. Du rekker fint å lage det mellom OL-øvelser, hvis du...