Category: Hjort

Hjortekarbonader

Hjortekarbonader Hjortekarbonader er en fantastisk måte å bruke noe av det unike malte hjortekjøttet på. Det felles mye hjort her i landet, og det er er mange av oss som får anledning til å...

Akevittgravet lårtunge av hjort

Akevittgravet lårtunge av hjort Graving av kjøtt og fisk er en gammel konserveringsmetode som jeg bruker mye. Graving av viltkjøtt gir et smakfullt, mørt og delikat måltid, enten det er snakk om en liten...

Viltgryte med skav

Viltgryte med skav  Det smaker alltid godt med ei gryte – både til hverdag og fest. Denne gryta med skav er enkel å tilberede.Den kan lages over et bål eller inne på komfyren. Dette...