Category: Hjort

Blings med viltkjøtt

Blings med viltkjøtt ”Smørrebrød” er i aller høyeste grad mat. Eller skal jeg heller si ”blings” i dag. Blings på blings med vilt imellom. Dette er mat for kresne ganer, sultne jegere, og kanskje...

Perfekt viltkjøtt – Kirstens beste tips

Perfekt Viltkjøtt Dette er en nødvendig bok for alle som elsker kjøtt av elg, rådyr, rein og hjort. Her får du en komplett beskrivelse av hele prosessen fram til maten ligger på tallerkenen. «Perfekt...

Biff Stroganoff med vilt

Biff stroganoff med vilt I dag byr jeg på ei god og smakfull gryte med vilt.  Biff Stroganoff stammer fra det russiske kjøkken. I originaloppskriften brukes mørt oksekjøtt, men det er ingen ting i...