Inspirasjonsdager 2016

Turpakke på bål. Foto Kirsten Winge

Turpakke på bål. Foto Kirsten Winge

I 2016 har jeg gleden av å invitere til inspirasjonsdager her hos oss i Søre Osen i Trysil. Jeg fokuserer fortsatt på mat som er høstet lokalt, og som kan tilberedes på bålet. Praten, hyggen og roen her i de dype skoger hører også med til disse dagene. Inspirasjonsdagene har varighet på 3-4 timer. Jeg kommer tilbake med mere informasjon etter hvert. Dette er datoene og tema som er satt opp:

Lørdag 25. juni kl 12: Treretters på bålet

Her har du mulighet til å være med på en inspirasjonsdag med «mat på bålet» som tema. Det er utrolig stemningsfullt å lage mat over bål. En treretters på bålet  byr på mange muligheter. Forrett, hovedrett og dessert laget over varme. Her brukes abu-røken, mourikkapanner, mat på steinhelle, bakstjern og bålglør for å nevne noe. Her vil du få mange ideer og gode smaker.

Begrenset antall deltagere. Pris pr deltager: 750 kr. Er du interessert i en inspirasjonsdag på «en treretters på bålet», ta kontakt med meg: post@kirstenwinge.no

 

Lørdag 30. juli kl 12: Kokegrop – Foreløpig utsatt

Her har du mulighet til å være med på en inspirasjonsdag med «kokegrop» som tema. Etter litt historikk og demonstrasjon av denne kokemetoden, fyrer vi opp og lager mat i gropa. Tilbehør og dessert lager vi mens maten blir ferdig i kokegropa.

Begrenset antall deltagere. Pris pr deltager: 750 kr. Er du interessert i en inspirasjonsdag på «kokegrop», ta kontakt med meg: post@kirstenwinge.no

 

Lørdag 20. august kl 12: Bær – Foreløpig utsatt

Her har du mulighet til å være med på inspirasjonsdag med «Bær» som tema. Dette er jo midt i bærsesongen, og ingenting smaker bedre enn friske bær rett fra natur eller hage. Det er så mye som bær kan brukes til, og det aller beste er å ha en inspirasjonsdag når bærsesongen er på sitt beste og vi fråtser i bær. Hvordan lage bærsirup? Hvordan lage bærgløgg? Tyttebærketchup? Blåbærsalat? Hvordan være kreativ i bruken av bær? Her vil du få mange ideer og gode smaker.

Begrenset antall deltagere. Pris pr deltager: 500 kr. Er du interessert i en inspirasjonsdag på bær, ta kontakt med meg: post@kirstenwinge.no

 

 

 

 

Du har kanskje også lyst til å lese...